Té verde de las Azores

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Sao Miguel. Azores

Té verde europeo, con una tradición de más de 130 años. En el siglo XIX, las plantaciones de té fueron uno de los mayores sustentos de la economía de la isla Sao Miguel, llegando a existir cerca de 20 plantaciones. El té de la cata de hoy es el verde Hysson  Single State, de la finca Gorreana, una empresa familiar que lleva produciendo té desde 1883,  a no confundir con el té verde Hyson chino.

Este té se obtiene sin productos químicos, debido a que las plagas (mosquitos y araña roja), que normalmente atacan a la planta del té -la Camelia Sinensis- , no sobreviven en el clima de la Isla.

Lejos del gusto vegetal del japonés, y de los matices del té chino; produce una infusión de color ligeramente dorado, al paladar dulce y agradable, sutilmente floral, con apenas amargor y muy baja astringencia, ideal para tomar frío

Reduce el colesterol, ayuda a las defensas, es diurético, depurativo y antioxidante, combate la halitosis, previene caries.

Fresco y fácil de tomar.
Temperatura: 75-80º
Tiempo de infusionado: 2-2´5m
Cantidad de té: 1 cucharadita
Nivel de teína: medio
Perfecto para: tomar solo, acompañando dulces y pescado blanco

Valoración: